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柳沢公民館ブログ

愛媛県大洲市の柳沢公民館より地域の情報を発信します。

2017年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2017年05月

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【田舎暮らし】柳沢での日常(その38)

新緑の深まる季節ですね。
もう4月も終わっちゃいますよ…え、GW(ゴールデンウィーク)なにそれ?ナカタです。

さて、あっという間に新年度のひと月が終えようとしていますが、新生活を迎えた皆さん、新しい環境にはもう慣れてきましたか?
世間は目前のGW(多い方で9連休とか…)でにわかにざわついていますが…柳沢は、華やかな桜の花が散り、新緑の眩しい風景が広がっています。ぜひ、自然を満喫しに柳沢へ…という記事ではなく、草木の緑が美しい…ということは…そう、草刈の季節です。
柳沢に限らず、田舎(山間部)と言われるところに住んでいる方々の「あるあるネタ」だと思いますが。
農家でなくとも、自身の土地の管理としての草刈というイベントがこの時期の休日には待ち構えています、笑
きっとこの連休は、柳沢の山々でも草刈り機のエンジン音が鳴り響くことでしょう。

といったところで、皆さま素敵なGWを!
また来週~!
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写真は今年の秋葉山でのお祭りの時の一枚。
霧と雨で幻想的でした。

| 柳沢での日常 | 17:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【田舎暮らし】柳沢での日常(その37)

朝晩はまだまだ肌寒いですが、日中は少し動くと汗ばむ陽気になってきましたね。うっかり厚着ナカタです。

中田商店は山間にあるので、日照時間少なめで、日中でもまだまだ上着が必要ですが、一般的なイメージの愛媛と言われる場所では、もうジャケットは必要ない陽気です。
4月も半分が過ぎましたが、歓迎会やお花見でお酒を頂く機会も多いと思いますが「呑んだら乗るな、呑むなら乗るな」ということで、飲み会のある日は公共交通機関を使用される方が多いと思います。
しかし、この柳沢地区(というか地方都市の多く)は車社会です。
所謂、公共交通機関は…ズバリ!ありません、笑
そうなってくると、大活躍するのがタクシー…ではなく、代行運転です。
タクシーも代行も料金がほぼ変わらないということは、田舎あるあるではないでしょうか。

そして、田舎では「あ…終電なくなる。。。」は通用しません。
終電なんて、テレビドラマの中での出来事です。
そう、ドラマチックな夜は田舎では起こりえないのです、笑

あ…何が言いたかったかというと、風邪が流行ってきてるみたいです。朝晩はまだまだ冷え込むので、夜遅く、朝早くなる場合は、上着はちゃんと持って出かけましょう。ということでした。
風邪ひくなよ~!歯みがけよ~!また来週~。

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写真は中田商店近くに咲く桜。
背が高い木なので、iPhoneではこれが限界です(。´・(ェ)・)

| 柳沢での日常 | 15:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【田舎暮らし】柳沢での日常(その36)

新年度…もう1週間ですね。
4/4が猪(しし)の日だと所長のブログで知ったナカタです。

4/4は、フォー(米粉の面)の日っていうことは知ってたんですよね~。
(エースコックのCMの力は偉大です、笑)
そんなこんなで、4月も1日1日はあっという間に過ぎていき、来週には学校の入学式です!よね?
柳沢には学校がないので、子供のいない自分には、学校のイベント時期がわかりません…昔は中田商店の前も通学路で、通学する小学生たちによく挨拶してもらってた記憶があるんですが…
(遠足の時には、中田商店におやつを買いに来てくれたりもしてました!が…)
柳沢・田所地区の小学校が廃校になって、はや6年なんですね…。
地域に学校がないというの事は、ある意味『季節感』を失うことのひとつなのかもしれませんね。
詳しくは、大洲市HPへ

しかし、柳沢地区は自然豊かな場所です。
桜はまだ満開には程遠い感じ(5分咲きくらいでしょうか)ですが
季節感を感じよう!と出かけるまでもなく、家から一歩出れば季節感満載の場所です。
経験上、都心に居ると季節感がどんどん薄まっていきます…季節感を感じたい都心部にいらっしゃる皆さん!ぜひ柳沢へ!!何もない!があります、笑

といったところで、今回は、所長の写真盛りだくさんのブログとは対照的に、文章のみのブログでした!
ではでは、また来週~。
(おまえ、写真家ちゃうんかい!というつっこみは謹んでお受けします。そして、作品が京都で紹介されているようです。)

| 柳沢での日常 | 17:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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第5回ししまつり開催しました!

所長です。
4月からもよろしくお願いします。

今年も4月はじめの日曜日に木林森夢倶楽部(ひふみゆめくらぶ)さん主催で「柳沢ししまつり」を開催しました(^^)
ししまつりは、4月4日を「ししの日」と決め、直近の日曜日に行っています。
場所は木林森夢倶楽部さんが作った雲海展望公園ですが、
開催時間の12〜15時の間には、雨が降っており、時折みぞれも降るほど寒かったので展望台の下にある雲母荘(きららそう)で行いました…。
寒いなかでも来場者が30人ほどありまして、お客さんには感謝感謝ですm(_ _)m。
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昨年の秋ころだったか、木林森夢倶楽部さんにお誘いいただき猪肉解体作業をお手伝いさせていただいたことがあります。
捕れたのが夕方だったため、藤縄3区の集会所で投光機を点けての解体作業は、一見するとホラー映画のワンシーンを彷彿とさせるものだったと記憶しています(ー_ー;)。

しかし、それ以上に覚えているのは、捌くときに手に伝わってくる猪肉の温かさ、「命をいただいているんだ」という実感!、それと猪肉がとても柔らかくて美味しかったことです(゚д゚)ウマー!

今回のししまつりでは、なんと!前日に捕れた柔らかい猪肉をお出しすることができましたw( ̄o ̄)w
お客さんからは、硬いと思っていた猪肉がとても柔らかくて美味しかったと好評でしたよ(^o^)


【ししまつりのようす】
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炭火焼き用の猪肉。
白い脂身は、ほとんどコラーゲンなので焼くとプリプリした歯ごたえです!
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カレー用の猪肉。
湯がいてアク抜きします!
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アクとりしたあとに圧力鍋でさらに柔らかくします!
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仕込んでいる間にメンバーが掘ってきたタケノコ!
カレーの準備してたら無くなってて食べてません(T_T)
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猪肉の内ロース(ヒレ肉)…絶品デス!
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猪肉カレー(圧力鍋でほろほろに柔らかくした猪肉)
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ヒヨドリ雑炊
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猪のスペアリブ
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つくしの卵とじ
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手作りいちご大福
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